市販品はもう買えない！醤油ベースもつ鍋スープの作り方

もつ鍋が食べたい！

ぜひ一度このスープでもつ鍋を作ってみて下さい、あっさりしすぎず、モツの邪魔もせず野菜も美味しく食べられます。

一度食べたら市販のスープには戻れなくなります。

材料　2～3人前

・水　…　１リットル

・ウェイパー　…　30ｇ

・薄口醤油　…　大さじ３

・濃口醤油　…　大さじ２

・みりん　…　大さじ１/２

・すりおろし生姜　…　小さじ１

・すりおろしにんにく　…　小さじ１

※　野菜などはお好みのものを準備してください

作り方

１.　スープの材料を全て鍋に入れて沸騰させる

２.　モツだけを先に入れて５分ほど煮て火を通す

３.　きゃべつ、もやし、ニラなどを乗せて

　　お好みでスライスニンニク、鷹の爪を乗せる

４.　フタをして５分ほど煮ます

５.　野菜が食べごろになったら完成

醬油ベースのもつ鍋であっさりしすぎないスープも楽しめるもつ鍋になります。具材を入れる前にスープだけ飲むと辛く感じますが、野菜とモツと合わせるとちょうどよくなります。

まとめ

モツにも負けないしっかりした味のスープでだからと言って辛すぎないスープです。

もつ鍋が食べたくなった時にもつ鍋のスープの素が売ってない時に作ってみたらとても美味しくそれからはもう市販品は購入していません。

ぜひ試しに一度作ってみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。